Restaurante el Juglar
Menú Cochinillo / Cordero 38 €
Croquetas de gambón
Flor de alcachofa confitada a la plancha con jamón
Lechuguillas con cebolleta fresca
Cochinillo o cordero asado a baja temperatura
(carrillera de ternera, majada de vegetales y vainilla)
(lomo de merluza a la plancha con refrito de ajos)
Torrija caramelizada con helado de vainilla
O
Tarta de la casa
Vinos
Este menú está maridado con vinos de la familia
UNSI TERRAZAS TINTO
Garnacha de montaña 6 meses de crianza en barrica de roble Francés
UNSI TERRAZAS BLANCO
Garnacha de montaña 5 meses criado sobre lías en barrica de roble Francés.
(El menú se servirá para toda la mesa, incluye agua, pan y 4 copas de vino por persona)
Hotel El Juglar

