Restaurante el Juglar

Menú degustación 48 €

Croquetas de gambón con reducción salsa marisco.

Nenas de bacalao y salsa kimchi sobre media lima.

Flor de alcachofas confitadas a la plancha con jamón.

Ensalada de aguacate, piña y langostinos.

Plato principal a elegir de nuestra carta entre carne y pescado.

Carrot cake con frosting de queso y frutos rojos y helado.

Vinos

Este menú está maridado con vinos elaborados en la familia.

HUELLA DE AITANA

Rosado de Garnacha, 4 meses de barrica y criado sobre lías.

HURACÁN DANIELA

Blanco de garnacha, Chardonnay, Viura y Sauvignon blanc.

6 meses de crianza sobre lias en tinaja de barro.

KIMERA

Garnacha de montaña criado 10 meses en tinaja de barro.

(El menú se servirá para toda la mesa, incluye agua, pan y 4 copas de vino por persona)